蘭卡威瑞吉酒店——瑞吉酒吧(The St. Regis Bar)的設計靈感來源於蘭卡威島上的熱帶雨林,牆壁上手工雕刻的壁畫描繪了一種當地的榕樹,富於神秘氣息又彰顯出瑞吉品牌一貫的低調與奢華,酒吧內擁有90餘款烈酒,200餘款葡萄酒以及精選古巴雪茄。品酒閣(St. Regis Decanter)是瑞吉酒吧內的一個獨特區域,大理石細膩的紋路和球形水晶燈令品酒閣流光溢彩,訓練有素的侍酒師團隊將根據賓客需求為其甄選上等美酒。
首席侍酒師 Jan Kuebler
是獲得侍酒師大師理事會資格認證的專業侍酒師,不但對葡萄酒深有研究,對烈酒、啤酒和雪茄的各方面知識涉獵廣泛。此外,Jan還獲得了利希滕斯坦SAL學位證書,這使他更加深入了解了整個葡萄酒行業,除了酒窖管理和搭配知識外,還包括國際葡萄酒市場研究與貿易。
作為葡萄酒行業最高資質之一的持有人,Jan對勃艮第和波爾多產區有獨到理解和深厚感情,這種偏愛也反映在品酒閣的精選酒單中,品酒閣酒窖中藏有1,000餘瓶傳統佳釀,其中包含部分世界級限量勃艮第葡萄酒。 Jan不斷調整酒單以適應消費者的口味,全球葡萄酒發展趨勢以及不同葡萄酒的供應量。他對那些知識淵博、經驗豐富的葡萄酒愛好者們的要求格外關注,在Jan的協助下,額外需求總能夠及時得以滿足。
Jan已經為品酒閣的酒窖選了一些優秀的葡萄酒,包括列級名莊羅曼尼康帝酒莊(Richebourg Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti)1990年產佳釀,或優等一級莊伊幹莊園(Château d'Yquem Premier Cru Supérieur)1990年產佳釀,以及一級莊園木桐莊(Château Mouton Rothschild)2010年產的赤霞珠,梅洛,品麗珠和小維多,或柏圖斯酒莊2000年產馬格南瓶佳釀( Château Petrus Magnum )。
此外,酒單還囊括了廣受好評的香檳,選擇從唐培裡儂(Dom Perignon),沙龍(Salon)到路易王妃(Louis Roederer),應有盡有,其中還包括一款1996年產的路易王妃水晶香檳。賓客可以在酒吧里觀賞極具復古腔調的刀開香檳儀式,為聚會慶典增添氛圍。
瑞吉酒吧還擁有繽紛的誘人雞尾酒,包括沿襲瑞吉傳統,以血腥瑪麗雞尾酒為基礎創新出來的“郎瑪麗”雞尾酒(Lang Mary),安撫雞尾酒鑑賞家們的挑剔味蕾。每天晚上移動吧台還將為賓客提供特製金湯力,精選10款金酒,添加苦精或果乾,帶來口感豐富而獨特的特色雞尾酒。
St. Regis Langkawi
Jalan Pantai Beringin, Langkawi, 07000, Malaysia
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