翡翠拉麵小籠包呈獻「大閘蟹寶典」一系列經典菜色 讓一眾蟹「粉」與大閘「蟹」逅‏

踏入秋季，大閘蟹正值當造之時，市面上充斥著各式各樣的大閘蟹及大閘蟹菜式，令全港蟹「粉」(Fans) 急不及待與大閘「蟹」逅。翡翠拉麵小籠包今個秋天，特別精挑細選多款經典極受歡迎的菜式，獻上「大閘蟹寶典」，讓一眾大閘蟹「癡」可以嚐盡各款經典大閘蟹菜式，細味大閘蟹的精髓。

「雌雄莫辨」蟹粉小籠包  雌雄蟹粉黃金比例

一直堅持即叫即造的翡翠拉麵小籠包，今個秋季重點推介蟹粉小籠包，每日新鮮生拆大閘蟹，以公乸黃金比例的鮮拆蟹粉作調配，製成香濃鮮美的蟹粉，然後混入鮮豬肉餡做成湯汁豐盈的小籠包，讓大家吃到雌蟹的質感而又嚐到雄蟹的濃香，一次過品味大閘蟹的精髓。

另外翡翠拉麵小籠包亦特別為大家推介鹹食湯圓──淮揚蟹粉湯圓，以香濃蟹粉作餡料，配搭軟腍的糯米湯丸皮，帶來不同層次的口感，打破了湯圓只有甜食的想法，蟹粉更為鹹食湯圓「爭口氣」。

翡翠拉麵小籠包亦以其多變的手功拉麵而聞名，馳名的蟹粉拌毛細麵將新鮮生拆的大閘蟹蟹粉配上煙韌彈牙不糊的毛細麵，麵條沾了不少香濃蟹油，再加上香口的細香干蔥，每一口均甘香油潤，蟹粉的油香於口中持久不散，齒頰留香。

江蘇經典傳統名菜  砂鍋蟹粉獅子頭

此外，翡翠拉麵小籠包更於指定分店推出相傳有近千年歷史的傳統江蘇名菜──砂鍋蟹粉獅子頭，大廚先將肥肉及瘦肉打成豬肉膠，再伴入新鮮蟹粉捏成丸狀並放入上湯中烹製而成，軟嫩鮮香，令人一試難忘。

精選大閘蟹套餐呈獻多道特色經典菜式

為了滿足一眾大閘蟹「癡」的慾望，翡翠拉麵小籠包亦於指定分店推出「大閘蟹精選套餐」，讓食客除了嚐到特色大閘蟹菜式外，更可同時品嚐翡翠拉麵小籠包其他精選美食。

大閘蟹精選套餐 $280 / 位（兩位起）

美味燻魚 拼 涼拌海蜇

清蒸大閘蟹（一隻）

時菜桂魚羹

京燒明蝦球

上湯浸時蔬

蟹粉小籠包

蟹粉拌毛細麵

敬送 薑茶湯丸

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