2015年12月9日星期三

安南進駐又一城設旗艦店 完美演繹地道越式美饌



著名越菜食府安南於2013年首次進軍香港,超水準的地道越南美食深得饕客擁戴,其集團管理公司1957 & Co. 隆重宣佈安南再下一城,繼銅鑼灣及元朗店後,於九龍塘消閒購物熱點一城商場開設旗艦店進軍香港短短兩年已開設第三間分店,且包攬港九新界各區,驕人成績無容置疑旗艦店除了面積為三間分店中佔地最廣以外,亦提供最多菜式選擇。餐廳總廚更特意設計了一系列獨家新菜,務求為食客呈獻最正宗地道的南北中越美饌。

又一城店將秉乘安南對美食製作上一貫的嚴謹與細緻,來自越南西貢擁有逾四十年主理法越菜經驗的餐廳行政總廚羅姑娘,以超凡造詣炮製出多采多姿的南北中越經典菜式,完美演繹越南菜的精髓與真味。除了安南一向大受歡迎的招牌菜之外,為了給食客帶來新鮮感,羅姑娘更特別推出多款獨家新菜,當中包括香煎扎肉配越式蝦餅、藕藤扎肉雞絲沙律、湄公河大頭蝦粉絲煲、南越咖喱牛筋腩、鐵板黑椒牛柳、湄公河大頭蝦酸湯、香茅砂鍋田雞飯、蕉葉糯米飯、馬拉盞牛肉炒飯等等餐廳亦提供一系列紅白美酒選擇以及多款自家設計的特色雞尾酒及特飲,進一步昇華美饌體驗。

 蕉葉糯米飯

藕藤扎肉雞絲沙律

除了地道菜式,安南更重塑了一個充滿法屬殖民地色彩 (Indochine) 的空間,帶來清雅淡然的法越氛圍。餐廳沿用湖水綠色為主調,鋪砌著來自越南的傳統陶瓷地磚,掛上絲質吊燈,加上別具東南亞色彩的窗花設計、餐桌及擺設等,整個空間散發出中法融和的獨特氣質。牆身綴上搜購自越南的藝術品,大廳中央掛上越南名畫家Bui Huu Hung的珍貴畫作,襯托起深啡色的仿古傢具,一片浪漫情懷悠然彌漫。在味覺和視覺上,安南都為食客帶來一種優雅的法越情懷體驗。




餐廳佔地5,800平方尺,設有180個坐位,包括兩間私人宴會廳,分別可容納1214位賓客。

地址:                 九龍塘達之路80號又一城L120號鋪
電話:                 2866 2803
營業時間:      11:30am - 10:30pm (星期一至五)
11:00am - 10:30pm (星期六日及公眾假期)


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