詮釋臻致奢華 THE MACALLAN RARE CASK

自1824年起，The Macallan的美譽等同於無與倫比的工藝及質素的保證。全新推出的The Macallan Rare Cask 是品牌對致臻完美所堅持的另一傑作， The Rare Cask是忠實代表The Macallan努力不懈的盛名之作。

The Macallan Rare Cask珍稀獨特，由The Macallan 的威士忌大師 (Master Whisky Maker) 從The Macallan 的酒廠中嚴謹精準挑選出少量熟成在木桶中的威士忌來打造。不同的西班牙及美國橡木桶均以人手製造，是業界無可比擬。木材在釀製威士忌的每一個過程中均帶有根本的影響。The Macallan中60%的風格及味道均受木桶影響。Rare Cask就是珍稀的體現，故事耐人尋味，The Macallan衹挑選少部份陳釀着威士忌的酒桶製成，其中一部份釀製Rare Cask的木桶更不會重用。     

The Macallan Rare Cask 捕捉品牌的臻致奢華，相比其他The Macallan 的威士忌更為珍稀。佳釀的風味所達致的深度及濶度均前所未見，珍貴異常。The Macallan以此為中心，重新塑造一個獨特珍品。

The Macallan威士忌大師(Master Whisky Maker) Bob Dalgarno負責策劃及釀製Rare Cask，此佳釀也是對Dalgarno的知識及工藝作一個挑戰，要釀製一款可匹配The Macallan美譽的極致臻品。Bob Dalgarno表示：「釀製Rare Cask 之前先要選擇多款深具個性的木桶，才稱得上為「Rare」(珍貴稀有)。每個具截然不同風格的木桶賦予威士忌獨特的風味及特色。」

Rare Cask的豐富深邃紅木色澤展示The Macallan 對威士忌的認知、熱情、承諾、創造力及匠心獨運的工藝，並且展示The Macallan兩個最卓越及具代表的特點：優秀質量的橡木桶及全天然色澤。全新推出的The Macallan Rare Cask 象徵其對木材的一份一絲不苟的忠誠。有人稱之為執著，而我們則稱這份堅持為「The Macallan」。

關於Rare Cask

Rare Cask 最能忠實代表The Macallan盛名之作。The Macallan採用歷來最廣泛的16種與別不同的橡木桶風格釀製威士忌。

釀製Rare Cask的木桶極致罕有，它們佔The Macallan 所有橡木桶數目少於1%，而這些釀製Rare Cask的木桶，有一部份已不復存。由於釀製Rare Cask涉及的木桶種類及數量繁多，而嚴選及識別木桶的時間比釀製其他The Macallan威士忌的時間更長，因此Rare Cask極為珍稀及擁有複雜及多樣化的味道。

Rare Cask由西班牙及美國的雪梨橡木桶釀製而成，而其中有一些珍稀極致的木桶更是陳釀些梨酒後首次醞藏威士忌。總括所有的因素，釀成極為珍貴稀有的Rare Cask，具豐富深邃的色調，並且極富橡木的幽香。

Rare Cask擁有濃厚的雲呢拿及葡萄乾的芳香，但又同時散發成熟蘋果、檸檬及香橙的甜蜜香氣，與生姜、肉桂、肉荳蔻及丁香四種香料融和一起。味道縈迴持久。橡木的味道堅實、豐富優雅，與其他味道產生共鳴。以雲呢拿、巧克力及淡淡的柑橘皮味道作收結。自然豐富的紅木色Rare Cask餘韻飽滿柔和，並帶有陣唓木香。

The Macallan Rare Cask將於2015年7月7 日於全球發售，售價為港幣$2,500。

關於The Macallan:

The Macallan成立於1824年蘇格蘭斯佩河畔(Speyside)，The Macallan是眾多釀酒廠中其中一個在蘇格蘭最先取得威士忌合法生產許可的品牌。從那時起，The Macallan開始建立聲譽，成為其中一個首屈一指的單一麥芽威士忌的品牌。其品質保證及優越特性主要建基於The Macallan強調的「六大支柱」：從位於蘇格蘭斯佩河上的精神家園(Easter Elchies House)、最小巧銅管蒸溜儀 (The Curiously Small Stills) 以令「新酒」擁有更豐富、濃郁的口味、最少切割部份 (The Finest Cut) 提供最佳蒸溜成品、最優質橡木酒桶 (The Exceptional Oak Casks) 賦於威士忌60%的味道、全天然色澤 (The Natural Colour) 及無與倫比的美酒 (The Peerless Spirit) ，「六大支柱」 各以其獨特性塑造了The Macallan 的風格。

木材是The Macallan 的中心支柱，受西班牙、北美及蘇格蘭的釀造風格影響，經過威士忌大師匠心獨運的工藝，令其變得獨一無二。

有關The Macallan更多的詳情，請瀏覽www.themacallan.com。

Kayeの時尚生活
https://www.facebook.com/kayekongstyle

微博
http://weibo.com/kayekongstyle 
Instagram
http://instagram.com/kayekongstyle