2015年8月3日星期一

安南越南餐廳推出全新法越特色下午茶 精緻美點配搭清涼越式特飲


充滿法屬殖民地色彩的高級越南食府安南餐廳,首次推出下午茶,琳琅滿目的越式美點滿載三層架上,讓您感受優雅的法越情懷。配襯清新怡人的特色飲品,在炎夏恍如置身於綠洲之中。
安南下午茶的賣相精緻,配上獨特地道風味,為食客帶來無限驚喜。下層及中層擺放了多款鹹點,全是越南師傅主理的巧手菜式及全新創作,薈萃經典越南滋味。先以開胃的柚子海鮮沙律鮮蝦豬肉米紙卷香茅雞肉蝦片,為味蕾作好準備。繼而品嚐安南的招牌名菜安南春,內含豐富餡料包括鮮蟹肉、蝦肉及豬肉,全由人手剁碎,用料十足。另外師傅亦為此下午茶炮製了全新菜式,包括脆炸南乳雞翼西貢蝦多士,讓您一次過細味最地道的越南風味。
上層的甜點更能體現越法共融的飲食文化,其中越南咖啡奶凍以香濃越南咖啡打造法式奶凍甜品,配搭新穎且甜而不膩;另外,傳統斑蘭椰汁千層糕幼滑法式焦糖焗蛋絕對不能錯過。想盡情享受下午的悠閒時光,呷一口越南滴漏咖啡,濃香餘韻甘甜;或選擇特色飲品以消夏日暑氣:Lotus ICT即蓮子茶加入新鮮龍眼、涼粉、蓮子及薏米,解渴潤喉;Lychee Smash以荔枝肉配新鮮青檸及薄荷葉,加入薑味汽水及碎冰,簡直是透心涼之夏日清暑極品。

平時好喜歡跟友人下午茶,不過我一向不太嗜甜,而這個安南下午茶正好以鹹點為主,當中我最喜愛是招牌名菜『安南春』,外皮炸得香口鬆脆,蟹肉、蝦肉及豬肉餡料更以全人手刴碎,每口都鮮味十足!




甜點我首推由安南師傅親自研製的越南咖啡奶凍,細滑口感中滲出香濃的越南咖啡味道,甜而不膩就是我最愛原因。






雖然咖啡是我的至愛,但下午茶可以選擇特色飲品,我會選擇 Lychee Smash,荔枝肉配新鮮青檸及滿滿的薄荷葉,味道清新,正好中和越南經典小食的油膩感。












安南下午茶
2015年7月10日起,每天下午3時至5時供應
HK$298(供兩位用,連兩杯飲品)
地址:香港銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話:2787 3922


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