思泊客 SPARKLE Hotel 以經典時尚設計為主流風格，共 45 間精緻客房，分為「品味客房」及「舒活客房」兩大類型。服務櫃枱提供 24 小時入住及退房登記，並有外幣兌換、訊息諮詢等服務。
旅館內設立精緻文創空間，透過不定期邀請國內外新秀藝術家作品展出，亦有各款精品供客人選購。
我被安排入住的是全飯店最頂級的「舒活時尚客房」，簡約主義風格設計，搭配戶外植生牆庭園，讓陽光樹影咨意灑落在客房一角，作為人像拍攝背景，實在美得沒話說！
現時很多飯店都很流行的獨立衛生及沐浴間設計，方便一人在沐浴時，另一人可使用衛生間，沐浴間更同時備有浴缸及淋浴花灑。
浴袍、拖鞋、梳洗用品、吹風機、礦泉水等亦齊備，房間內更提供免費高速上網服務。雖然盥洗盆設在書桌旁，但空間感依然十足。
飯店還為每位入住的旅客，送上 100% 純手工製的金黃土鳳梨酥，以法國諾曼地進口頂級奶油，製成鬆軟金黃外皮，包覆嚴選台灣八卦山土鳳梨配上台東無纖維鳳梨果肉，甜而不膩一絲絲的綿密口感。
房間價格包含每天在「Patio #3 Italian Bistro 義式餐廳」享用的自助式早餐，每位住客可先在餐牌上點選指定的美式或東方早餐，沙拉吧餐點及飲料則無限供應。因為入住兩晚，所以中西兩款我也試過，味道不錯。我尤其喜歡他們的皮蛋瘦肉粥，肉碎與皮蛋比例相約，份量適中，粥底既綿且滑，油器炸得脆而不硬，吃完很想再來一碗喔！
到埗當日下午，我也在這裡享用了一個超精美的思泊客金牌美式下午茶，它是由當下最年輕的世界甜點冠軍女主廚童琇瑩親手製作，她在韓國大田舉辦的「第三十五屆世界廚師年會」中奪得法式點心製作金牌。
所有甜點均採用台灣在地水果為食材，經過精心改良，口味甜而不膩，同時增加口感的層次變化，賣相有如藝術品般精緻。
最頂層的是金牌得獎作品「Mother's Love」，四款創意甜點代表她本人及兩位姊姊與弟弟的個性和態度，包括「65% 生巧克力布朗尼」（大姊）、「紫羅蘭草莓馬卡龍」（二姊）、「牛軋糖 BON BON」（弟弟）、「酸櫻桃費南雪」（自己）。
以小禮帽裝飾的馬卡龍，粉紅內餡是利用台灣大湖草莓製成的果醬，入口酸酸甜甜，紫羅蘭花香在口腔中徘徊久久不散，外表配合味道，感覺華麗浪漫。
一般牛軋糖（又名鳥結糖）是以麥芽糖及堅果等製成，口感較為堅硬煙韌，但這顆「牛軋糖 BON BON」融合松子仁、黑芝麻醬、巧克力醬等而成的創意味道，入口充滿堅果香氣，又不會太硬太甜，主廚解釋是因為外國人大多不喜歡太硬太黏的甜品，因此精心改良變成現在的質感，我好喜歡呀！
第二層的「馬卡龍圓舞曲」共有 6 款口味，包括：檸檬、草莓、焦糖橙、咖啡、開心果、巧克力，小小的一顆一口就能吃掉，適合愛儀態的女生。當中我最愛檸檬口味，感覺清新不膩。
最底層就是各款鹹點及蛋糕，「法式可口鹹點」以餅乾加上有機蕃茄配牛肉，香菜（芫茜）除了裝飾，混合牛肉及蕃茄同吃時，還起了提升香氣與鮮味作用。
「法式香草烤布蕾」同樣利用餅乾，再配以香葉與高纖微甜的紫心地瓜（紫蕃薯），淋上酸甜香橙及鳳梨汁，健康又好味！
再來一杯濃香咖啡，為悠閒的午後時光劃上完美句號。
思泊客 SPARKLE Hotel
11049 台北市信義區信義路五段 16 號 B1（面101）
www.sparklehotel.com.tw
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